在饥饿状态下，人们首先开始糖原分解。不同个体储备的糖原含量不同，脂肪消耗的开启时间也不完全相同。大多数人可以在停止进食后的第一天开始消耗脂肪。
当身体处于饥饿状态时，由于不能从肠道摄入足够的营养来维持身体的需求，即使用身体储备能量来维持正常的活动，包括消耗脂肪来提供能量。通常，饥饿时，首先消耗血液中的糖，以满足身体的能量供应，然后开始分解肝糖原和肌肉糖原，为身体产生葡萄糖。如果你继续不吃东西，你就会开始消耗脂肪。如果长时间空腹，虽然有利于在短时间内减肥，但对人类健康构成威胁。
因此，减肥者不建议通过饥饿来消耗脂肪。正确的方法是通过锻炼和适当控制饮食来减肥。
