为防止发芽土豆中毒，土豆应在低温下储存，避免阳光照射，防止发芽。不要吃生芽过多、黑绿皮的土豆。发芽较少的土豆应彻底挖出发芽的芽眼，并去除发芽眼周围的部分皮肤。这种土豆不容易油炸，应该煮、炖、炖。烹饪时加醋会加速对龙向日葵碱的破坏。每顿饭米饭和蔬菜都应该在集体用餐前吃，留下一小部分样品，以防食用后可疑中毒，作为毒物测试。购买肉、蔬菜、水果，应注意新鲜和干净。购买经工商行政管理部门检验合格的“放心菜”。
发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
为防止发芽土豆中毒，土豆应在低温下储存，避免阳光照射，防止发芽。不要吃生芽过多、黑绿皮的土豆。发芽较少的土豆应彻底挖出发芽的芽眼，并去除发芽眼周围的部分皮肤。这种土豆不容易油炸，应该煮、炖、炖。烹饪时加醋会加速对龙向日葵碱的破坏。每顿饭米饭和蔬菜都应该在集体用餐前吃，留下一小部分样品，以防食用后可疑中毒，作为毒物测试。购买肉、蔬菜、水果，应注意新鲜和干净。购买经工商行政管理部门检验合格的“放心菜”。
