肝豆状核变性病人的饮食宜忌

       肝豆核变性患者注意低盐低脂饮食，多吃新鲜蔬菜水果，避免蛋白质摄入过多，避免抽烟喝酒。

       ①避免进食含铜量高的食物：小米、养麦面、糙米、豆类、坚果类、薯类、菠菜、茄子、南瓜、蕈类、菌藻类、干菜类、干果类、软体动物、贝类、螺类、虾蟹类、动物的肝和血、巧克力、可可。某些中药(龙骨、牡蛎、蜈蚣、全蝎)等。

       ②合适的低铜食品：精白米、精面、新鲜青菜、苹果、桃子、梨、鱼、猪肉、鸡鸭鹅、牛奶等。

       ③高氨基酸或高蛋白饮食。