自食品染菌率3.8％～100％，其中，鱼、蟹和肉类的细菌感染率较高。食品感染率与食品的新鲜度和运输过程中的卫生状况密切相关。夏季和秋季的发病率较高。近年来，这种疾病的发病率呈下降趋势。生熟食品应分开，工具（刀、砧板、抹布等）应分开，特殊，餐具应及时清洗，消毒条件应经常消毒。
发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
自食品染菌率3.8％～100％，其中，鱼、蟹和肉类的细菌感染率较高。食品感染率与食品的新鲜度和运输过程中的卫生状况密切相关。夏季和秋季的发病率较高。近年来，这种疾病的发病率呈下降趋势。生熟食品应分开，工具（刀、砧板、抹布等）应分开，特殊，餐具应及时清洗，消毒条件应经常消毒。
