含亚硝酸盐类植物性食物中毒容易与哪些疾病混淆？

       有吃大量叶蔬菜或腕制蔬菜的历史，存放时间过长。中毒是由组织缺氧引起的发绀。如果条件允许，可以定量检查血液中的高铁血红蛋白和剩余食物中的亚硝酸盐。

           

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