资讯频道

看病助手

大医名院
搜医院

移动端

  • 含亚硝酸盐类植物性食物中毒是由什么原因引起的？ 2024-03-08
    韭菜、菠菜、卷心菜、萝卜、莴苣等有更多的硝酸盐。这些腌制和变质蔬菜中的硝酸盐被肠道细菌还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种氧化剂，吸收后将血红蛋白氧化成高铁血红蛋白。后者无携氧功能，使组织缺氧。 查看全文>>
  • 含亚硝酸盐类植物性食物中毒是怎么引起的？ 2024-03-08
    亚硝酸盐植物性食物中毒的发生与食用大量亚硝酸盐蔬菜和苦井水有关。具体原因如下。1、吃含有大量亚硝酸盐蔬菜，一般是叶蔬菜，如卷心菜、芹菜、韭菜、甜菜叶、萝卜叶、生菜含有更多的硝酸盐，当这些蔬菜储存时间长，一旦开始腐烂，亚硝酸盐含量就会显著增加。蔬菜腐烂越严重，亚硝酸盐就越明显。2.腌制2~4天后，亚硝... 查看全文>>

相关医院

专家推荐

相关疾病

×

特约医生在线咨询

特别声明：本站内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据 | 违法和不良信息举报邮箱：suggest@fh21.com

Copyright © 2005-2024 Fuhe All rights reserved 复禾健康 版权所有

复禾移动版

微信公众号