必需脂肪酸缺乏应该如何预防

       缺乏必需脂肪酸的预防应广泛宣传营养和卫生知识。让群众了解热能和各种营养物质的生理意义，EFA对人体功能的重要性和来源。需求量和补充方法。宣传母乳喂养，由于人乳中亚油酸较多，人乳喂养儿血磷脂T3/T4.低于牛奶喂养。

       预防必需脂肪酸缺乏要做到研究不同人群EFA需求量、供给量。EFA 的供量应能预防皮肤病变，促进儿童生长发育。Cuthbertson婴儿需要15次测量mg?100kj，EFA总热能至少0.6％。Holman认为EFA 加热占总热能的1．4％；更好。EFA 供应量应为5～10g?d-1.成人病人需要EFA48mg?100kJ或EFA 加热占总热量2％，EFA需求量与患者的饥饿程度和分解代谢加速程度有关。对健康成年人的需求稍低，达到热量1％；可以避免皮肤症状。预防必需脂肪酸缺乏EFA不要用太多。最大摄入量不得使其热比超过40％。膳食EFA不抑制某些脂肪酸合成酶。由于脂肪合成受到抑制，脂肪可以入大量脂肪酸合成酶EFA的害处是：①增加维生素E因为PUFA半寿期比维生素E长，所以给很多PUFA之后，虽然再次下降PUFA，维生素在组织中E储存量仍然很低；②由于PUFA可加强各种细胞的生长，因此恶性肿瘤细胞的生长尚无定论；③PUFA过氧化物可以产生，但过氧化作用不是随处可见的，而是在细胞膜中的脂质双层PUFA，在组织分裂过程中遇到含铁的本科氧和其他前氧化剂（proxident），只能发生抗坏血酸，通常不会遇到这些物质。活体组织可以吸收许多方法来保持自己不被氧化，主要的保护物是生育酚，所以吃PUFA维生素必须同时食用E，酒精会导致肝线粒体膜过氧化，不宜多喝。

       为了防止缺乏必需脂肪酸，我们应该合理饮食，摄入足够的必需脂肪酸。EFA主要食物来源是植物油，其他食物中也有少量。

       此外，医生应避免医源性EFAD，对于必须使用肠外营养的患者，必须在氨基酸和葡萄糖之外给予脂肪乳剂。不能口服脂肪的人也可以通过皮肤提供植物油EFA，医生给病人吃EFA指导具体数量和来源。