甘油三酯中亚油酸约占脂肪组织的1%0~12%,成人脂肪组织可能有700个g必需脂肪酸,如果能自组织动员部分EFA可用于人体几周,可防止必需脂肪酸缺乏,但新生儿必需脂肪酸储存较少,比成人更容易发生必需脂肪酸缺乏EFAD可能性大EFAD主要有三个原因:

必需脂肪酸缺乏的发病原因有哪些    

       首先,饮食中缺乏必要的脂肪酸。可以看出,在婴儿中,母亲在怀孕和哺乳期间营养不良,缺乏乳汁和汗液,当婴儿没有适当的代乳或离乳食品时,可能会出现这种疾病。新生儿组织EFA含量很低,比如喂含亚油酸低的配方奶,会加重EFA 缺乏。缺乏新生儿EFA 一周后,会出现皮肤症状。四个月大的儿童,如果喂脱脂奶粉,亚油酸热量占总热量的0.1%以下时间可在三个月后发生EFA缺乏皮肤症状。蛋白质严重,能量营养不良Kwashiorkor婴儿在给予缺脂高蛋白食物时,能促进生长发育,但也能促进生长发育EFAD症状较早出现。学龄儿童在每日吃入的EFA少于3 ~4g时,可得蟾皮症(phrynoderma)。Gopalan认为此病与EFA及维生素B缺少族,给EFA7g?d-1可愈。

   

       二是长期使用无脂肪乳剂的静脉营养。此时,一方面,由于缺乏脂肪乳剂EFA另一方面,由于持续注射大量葡萄糖,导致高胰岛素血症,肝糖原和脂肪积累过多,导致肝功能损伤和脂肪肝,抑制脂肪分解,阻碍脂肪组织中储存的必需脂肪酸释放到血液中,从而发生EFAD。成年人可以使用三天到四周EFA静脉营养发生后EFAD1的生化变化,经1的生化变化~两个月后出现临床症状。对儿童的发病速度更快。胖人敏感性低。

   

       第三,小肠切除术后,由于各种原因,大多数小肠患者在口服脂肪后会引起腹泻,因此经常使用低脂饮食 EFAD。

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