发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
合理的饮食可以有效地恢复疾病，因此老年肥胖患者应注意以下饮食原则：
1.为了保证各种营养物质的平衡和新陈代谢，老年肥胖者不仅要得到正常的生活待遇，还要保持正常或标准的体重，保持健康和正常的工作。
2.根据患者的肥胖程度和劳动强度确定总热量。肥胖或超重者以低热量饮食(1000~1400kCal/d，合4182～5854kJ/d)为宜，并提倡逐步限制总热量，减肥不宜过快过猛，否则患者难以忍受和坚持。
3.确定总热量后，合理搭配三种营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)和纤维素。在总热量限制的前提下，碳水化合物的比例可以适当放宽，碳水化合物可以在饮食中占据总热量55％～65％，主要选用豆类、小麦、大米、根茎、硬果等富含可溶性食物纤维素的复合碳水化合物和碳水化合物，提倡高纤维素饮食。
简而言之，老年肥胖患者的饮食必须注意营养平衡，饮食结构应多样化，主要是植物食品，适当限制蛋白质，严格限制脂肪、酒精和糖饮料，改善纤维素饮食，减少盐摄入。
