防治碘缺乏症最根本的措施是盐碘。这已经被许多国家近一个世纪的预防和控制所证实,是各种碘补充方法中最好的方法。它不仅安全、有效、经济、易于推广,而且符合微量、长期和生活的要求。

   

       一般来说,大多数陆地植物碘含量较低,只有菠菜和芹菜碘含量较高(1.6毫克/公斤左右)。海鲜的碘含量是陆地植物的几倍,有的高达几十倍,比如海带的碘含量。10.07毫克/公斤左右。海鲜是最好的天然补碘产品,所以平时要注意多吃这种食物。

   

 

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