核心提示： 通常有明显的季节性，主要发生在炎热的气候季节，通常是5-10月份最多。一方面，高温为细菌繁殖创造了有利条件；另一方面，在此期间，人体防御能力降低，易感性增加，细菌性食物中毒经常发生。
如今，随着人们生活水平的提高，许多人的饮食越来越多样化。如果他们不注意，食物中毒随时都可能发生。相关专家表示，食物中毒的后果非常严重，也会危及人们的生命。因此，了解食物中度的症状是非常重要的。让我们来看看具体的介绍。
什么样的中毒通常发生？
1.化学食物中毒
(一)发病快。潜伏期短，多在几分钟到几个小时，少数也有一天以上。
(二)中毒程度严重，病程比细菌毒素长，发病率和死亡率高。
（3）季节性和区域性不明显，中毒食品无特异性，多由误食或食用化学污染食品引起，偶然性较大。
2.细菌性食物中毒
细菌性食物中毒是人们食用含有大量活细菌或细菌毒素的食物引起的食物中毒，是食物中毒中最常见的一种。这种食物中毒的主要特点是：
(一)通常季节性明显，多发生在气候炎热的季节，一般是5-10月份最多。一方面，高温为细菌繁殖创造了有利条件；另一方面，在此期间，人体防御能力降低，易感性增加，细菌性食物中毒经常发生。
（2）引起细菌性食物中毒的食物主要是动物性食物，如肉、鱼、牛奶和鸡蛋；少数是植物性食物，如余米、糯米蛋糕、面条发酵食品等。
(3)抵抗力下降的人，如病弱者，老年人和儿童容易发生细菌性食物中毒，发病率高，急性胃肠炎症严重，但这类食物中毒死亡率低，愈合后好。
健康提示：当人们出现食物中毒症状时，必须及时到医院急诊科进行治疗，及时治疗也可以避免一些危害。专家表示，当人们出现食物中毒时，一般会出现呕吐、腹痛等，严重的病例也会导致四肢寒冷、血压下降等，因此需要及时治疗。
