儿童苯丙酮尿症应该吃什么？儿童苯丙酮尿症是一种常染色体隐性遗传疾病，是一种先天性代谢性疾病。专家表示，由于基因缺陷，苯丙氨酸羟化酶缺乏，导致疾病。儿童由于苯丙酮尿症会对儿童造成脑损伤，使儿童智力发育落后。因此，父母必须小心。
1.加强儿童皮肤护理，保持皮肤干燥清洁。护肤霜可以涂在皮肤皱纹上，尤其是腋窝和臀部，以避免湿疹。
2.低苯丙氨酸饮食疗法的原则是在满足儿童正常生长和新陈代谢的前提下，尽量减少苯丙氨酸的摄入量。可适当多吃大白菜、西红柿、红薯、萝卜、南瓜、茄子等苯丙氨酸含量低的蔬菜；避免食用或少吃蛋白质含量高的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉和豆制品。
3、及早带孩子做苯丙酮尿症筛查，一旦确诊，应立即治疗。开始治疗的年龄越小，预后越好，智能发育可接近正常人。
有苯丙酮尿症家族史的夫妇应对胎儿进行产前诊断。
郑州市第二中医院儿科专家推荐“煮麦淀粉面的西红柿”热量充足，蛋白质含量低，适用于苯丙酮尿症的治疗。
食谱:西红柿煮麦淀粉面
原料：番茄80克，大白菜100克，麦淀粉300克
调料：盐3克，植物油20克
做法：
1.在麦淀粉中加入适量水，与面团混合20分钟；
将面团擀成面饼，切成条状；
3.将大白菜切条；西红柿焯水后，去皮切片；
4.炒锅加油加热，倒西红柿炒一会儿，往锅里倒适量的水，开水后倒面条；
5.煮到面条煮熟后，加入大白菜和盐，稍微煮一下。
