核心提示： 专家表示，食物中毒是指食用食物中的有毒物质引起的身体不良反应，包括化学中毒、单发和群体，轻影响健康，重甚至危及生命。
人们把食物放在第一位，但如果他们不注意食品卫生，误食过期变质的食物会导致食物中毒。那么，如果我们的日常生活中有食物中毒，我们应该如何自救呢？让我们来看看相关的分析。
专家表示，食物中毒是指食用食物中的有毒物质引起的不良反应，包括化学药物中毒、单发和群体。轻的影响健康，重的甚至危及生命。
食物中毒包括细菌性食物中毒(如大肠杆菌食物中毒)、化学性食物中毒(如农药中毒)、动植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒)、真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒)。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋两季频繁发生。群体性食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单独或同时生病，主要是恶心、呕吐、腹痛和腹泻，常伴有发烧。如果呕吐严重，还可能出现脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
当出现这种症状时，应立即停止食用中毒食物，立即呼救急救中心120，送中毒去医院洗胃、腹泻、灌肠。有些老年人已经患有基本疾病，如冠心病、高血压等应特别注意护理，血液粘度增加可能导致病情恶化。
特别注意保存导致中毒的食物，并提供给医院进行检疫。如果周围没有食物样本，患者的呕吐物和粪便也可以保留。确定中毒物质对治疗非常重要。你越早去医院，就越有利于抢救。如果超过两个小时，毒品被吸收到血液中是危险的。严重中毒者应禁食半天左右，可静脉输液。病情好转后，进入米汤、粥、面条等易消化食物。
如何自救食物中毒
注意个人卫生，认真清洗生瓜果，抛弃腐烂部分。饭前饭后用清洁用品洗手。
在外就餐时尽量不要选择无证无照的“路边摊”，而要去看上去卫生条件好、管理严格的饭馆。就餐时如有异味要马上停止，不能不当回事。
一旦进食后胃部感到不舒服，立即用手指或筷子帮助呕吐，并及时到医疗机构寻求治疗。
以上内容是关于食物中毒后相关治疗方法的分析。我相信在阅读了这篇文章后，你也有了进一步的了解，通常更多地了解这方面的自助方法更有保障。
