核心提示: 蜗牛用水休息24小时,去除土壤,用针挑出蜗牛肉,洗净。锅在火上加热,加入色拉油,直到8成熟,加入姜,然后倒入蜗牛肉稍微炒,加入适量的豆瓣酱一起炒,然后加入少许料酒、糖,炒后加入少许水,加入炖一会儿,加入盐、味精调味,放入锅中。一起吃。

丙型病毒性肝炎的饮食治疗

       丙型病毒性疾病给患者带来了严重的疾病反应,直接导致肝腹不适,导致食欲不振。长期不良饮食会破坏营养平衡,严重影响健康,尤其是胃肠道损伤。丙型病毒性肝炎患者的食物疗法是什么?

       虎杖甘草粥

       【组成】虎杖20克,甘草10克,米饭10克。

       【生产用法】先将虎杖、甘草洗净,浸泡在600毫升水中约1小时,放火煎取500毫升水,去虎杖、甘草,加入洗净的米饭,慢火炖粥,冷食。

       【功效】具有清热解毒,利湿退黄,补益脾胃的作用,适用于病毒性肝炎急性期伴有黄疸者。

       红豆炖猪肉

       黑豆150克,瘦猪肉250克。

       【生产用法】将黑豆和猪肉洗净,将猪肉切成1厘米见方的小块,与黑豆一起放入砂锅中,加水适量,用大火煮沸,去除浮沫,然后用文火炖。煮熟的豆腐烂后,加入盐和味精调味,喝汤吃肉。

       【功效】具有滋阴润燥作用,尤其适用于慢性肝炎恢复期食用。

       地耳粥

       组成30克地耳草(600种新鲜产品)~90克),50克大米。

       【生产用法】取地耳草洗净,用水800毫升,煎500毫升,取地耳草,洗净大米,加入地耳草汁,慢火煮至粥,放温,1天分次食用。

       【功效】清热解毒除邪,健脾胃补虚,适用于急慢性肝炎(黄疸或无黄疸)患者。

       柳枝茶

       【组成】带叶嫩柳枝22寸左右。

       【制作用法】将嫩柳枝放入锅中,加水2000毫升,煎至200毫升,分次作茶服,每日1剂。

       【功效】柳枝、叶具有清热解毒、消肿止痛的作用,早期病毒性肝炎患者饮用效果较好。

       泥鳅豆腐汤

       活泥鳅5条,豆腐1块。

       【生产用法】泥鳅剖腹洗肠,切段;豆腐切成小块备用。在锅里加入少量的油,直到油煮到80%成熟,加入泥鳅炒,加入适量的水煮,然后加入豆腐,煮2分钟,加入盐和味精调味,加入适量的稠粉。

       【功效】祛湿、清热散血,对肝炎患者有辅助治疗作用。黄疸消退和转氨酶下降更为明显,尤其是急性肝炎;

       马齿苋瘦肉汤

       瘦猪肉250克,马齿苋300克。

       猪肉洗净,切成2~3厘米见方的小块;马齿苋去沉淀物,清洗马齿苋。首先,将猪肉在汤锅中加入冷水煮沸,去除浮沫,加入洗净的马齿苋。用武火煮沸后,用文火煮至肉烂,加入精盐和味精调味。去马齿苋,吃肉喝汤。

       【功效】猪肉滋肝补虚;马齿苋清热解毒。炖两味,扶正祛邪,治肝炎病效果好。

       佛手炒肉片

       【组成】佛手1,猪里脊肉100克。

       【生产用法】佛手洗净,切成薄片;猪肉洗净,切成薄片,与少量湿淀粉混合。在煎锅中加入适量的色拉油,烧至70%成熟。将猪肉放入锅中,稍微煎一下。加入佛手一起煎一会儿,在锅里放少量水,稍微煮一下。最后,加入盐和味精调味。和你一起吃。

       【功效】佛手色泽金黄,气味芳香,具有舒肝理气的作用。是治疗慢性肝炎的有效食疗方法。

       首乌猪肝片

       新鲜猪肝250克,首乌50克,黑木耳25克。

       【生产方法】首乌洗净,加入适量水,炒浓汁备用;猪肝洗净,切成薄片,加入少量盐、淀粉和首乌汁搅拌均匀;将黑木耳浸泡在冷水中。将锅放在火上,加入适量的油,煮至7、8成熟,加入少量姜丝,然后倒入混合猪肝,炒一会儿,开锅;将剩余的首乌汁倒入锅中,加入料酒、酱油、精盐、黑木耳,稍煮,加入湿淀粉变稠,倒入炒猪肝,炒一会儿,加入葱,放入锅中,食用。

       【功效】方中首乌对肝炎患者,尤其是慢性肝炎患者,具有补肝益肾、养血祛风的作用。

       猪肝在叶下煮

       新鲜珍珠草30克,猪肝250克。

       【生产用法】珍珠草去除沉淀物,洗净,切成段;猪肝洗净。锅中加水500毫升,加入前两件事,用武火煮沸,去除浮沫,用文火炖至水干。将煮熟的猪肝切成薄片,蘸酱油作为食物。

       【功效】清肝热,祛湿,退黄疸,补肝血,祛邪不伤正,适合肝炎患者食用。

       荸荠汤

       菱角250克。

       【制作用法】菱角洗净,去皮,加水1000毫升,煮至500毫升,喝汤吃菱角。

       栗子含有粗蛋白、粗脂肪、淀粉和钙、磷、铁、维生素C等等,对肝炎患者的康复极为有利。

       葫芦炒笋干

       葫芦300克,笋干50克。

       【生产用法】将葫芦去皮、洗净、切片;竹笋干洗去盐,冷水浸泡1小时左右,先撕成丝,再切成段。锅中加入适量油,烧至七八成熟,加入葫芦翻炒,加入竹笋干翻炒一会儿,然后加入少量水,加入锅盖炖至葫芦煮熟,加入盐和味精调味,放入锅中,食用。

       葫芦味甘淡,性平,清热利尿,除烦解毒。常用于治疗黄疸、肝硬化腹水等疾病。

       炖黑骨鸡枸杞

       一只乌骨鸡,重约750克,枸杞20克。

       【生产用法】乌骨鸡杀死后,去除毛发和内脏,洗净,切掉爪子和头部;枸杞洗净。取一个大砂锅,加入乌骨鸡、姜片和葱,加入足够的水淹没乌骨鸡。先用武火煮沸,去除浮沫,然后转文火慢炖。当鸡肉腐烂50%时,加入枸杞炖至煮熟。你可以用精盐和味精调味,吃肉喝汤。

       【功效】乌骨鸡与枸杞同煮,滋补作用强,适用于慢性肝炎恢复期肝肾阴虚者。

       炖牛肉的南瓜根

       南瓜根15克(鲜60克),黄牛肉250克。

       【生产用法】南瓜根去泥洗净,牛肉切成块。将牛肉放入砂锅中,加入适量的水,煮沸,去除浮沫,加入南瓜根,加入料酒、酱油、肉桂、茴香等。,用慢火炖至牛肉酥烂。一起吃。

       【功效】民间常用于治疗黄疸型肝炎,更适合急慢性肝炎(有无黄疸者均可)。需要注意的是,牛肉很难消化,烹饪时要烧到酥脆,不要吃太多,以免影响脾胃的消化功能。

       大青粥

       【组成】鲜绿叶60克,米50克。

       【生产用法】将大青叶去泥洗净,切成段;把米洗干净。先将大青叶放入锅中,加水1000ml煮至500ml,去渣取汁,将大米加入大青叶汁中煮至米烂粥。

       【功效】民间常用本品治疗流行性乙型脑炎、流行性感冒等细菌病毒感染疾病,对急性传染性肝炎也有显著作用。胃不好的患者服用效果更好。

       酱爆田螺

       田螺500克,生姜,小葱。

       【生产用法】蜗牛用清水休息24小时,去除土壤,用针挑出蜗牛肉,洗净。炒锅在火上加热,加入色拉油,烧至80%成熟,加入生姜炒香,然后倒入蜗牛肉稍微炒一下,加入适量豆瓣酱一起炒,然后加入少许料酒和糖,炒好后加入少许水,盖上炖一会儿,加入盐和味精调味,放入锅中,放入盘中。一起吃。

       【功效】蜗牛具有清热利湿退黄的功效。本品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素,对肝炎患者的康复非常有益

       陈子排汤

       【组成】茵陈30克,瘦子排250克。

       【生产用法】采摘杂草,洗净,切段;将子排切成小块,少洗。在砂锅中加水,放入子排,煮沸后倾出水,洗净子排,然后在砂锅中加水,将子排和子排一起煮,煮沸后转小火炖,直到子排酥烂,加入盐和味精调味。吃肉喝汤。

       【功效】民间常用本品治疗肝炎黄染,常有效。清热利湿退黄,益肝养血补虚,特别适合病毒性肝炎伴黄疸。

       鲫鱼五味汤

       一条鲫鱼,重约400克,五味子30克,生姜、小葱适量。

       【生产用法】鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净;五味子洗净,用纱布包裹,扎紧,姜切片,葱切片。将鱼、五味子、姜片放入酱料中,对改善肝炎患者食欲也有很大好处。

丙型病毒性肝炎的饮食治疗

       【功效】本品常被用作长期病体虚、产后虚弱者的补品。本汤适用于病毒性肝炎、谷丙转氨酶持续不减的患者。

       丙型病毒肝炎应特别注意,在药物治疗阶段,必须消除食用刺激性食物、高糖、高脂肪,尽量增加一些高蛋白食物,保持良好情绪,缓解紧张,特别是减少烟酒污染。

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