小儿蛋白质-能量营养不良概述

       蛋白质-能量营养不良(protein-energymalnu-trition，PEM)这是由于食物中蛋白质和（或）能量供应不足或某些疾病等因素引起的营养不良。主要表现为逐渐减肥、皮下脂肪减少、水肿和器官功能障碍。PEM可直接导致死亡，轻度慢性PEM它经常被忽视，但对儿童的生长发育和疾病康复有很大的影响，因此PEM是临床营养学上的重要问题。