发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
血色病患者应注意低铁饮食，控制铁摄入量是该疾病的主要治疗方法。指导患者及其家属在日常生活中不得使用铁锅、铁餐具等。血红素铁在肉类和内脏中的吸收利用率较高。一般来说，肉的颜色越红，血红素铁就越多。心脏、肝脏、肾脏和其他内脏和动物血液中含有最丰富的血红素铁。黑豆、大豆、豆浆等豆类及其产品富含铁。绿叶蔬菜含有更多的铁，如北贝、菠菜、芹菜、油菜、觅食、鲁莽蔬菜、花椰菜、西红柿等。杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等水果含有更多的铁，干果含有核桃，其他如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。
