1、保持蔬菜新鲜，禁食腐烂变质蔬菜。短时间不要进食大量含硝酸盐较多的蔬菜；勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应稍多，至少待腌制15天以上再食用。
2、肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐的用量应严格按国家卫生标准的规定，不可多加。
3.不要喝苦井水，不要用苦井水煮粥，尤其是过夜。
4.妥善保管亚硝酸盐，防止误食中毒作为盐或碱。
发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
1、保持蔬菜新鲜，禁食腐烂变质蔬菜。短时间不要进食大量含硝酸盐较多的蔬菜；勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应稍多，至少待腌制15天以上再食用。
2、肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐的用量应严格按国家卫生标准的规定，不可多加。
3.不要喝苦井水，不要用苦井水煮粥，尤其是过夜。
4.妥善保管亚硝酸盐，防止误食中毒作为盐或碱。
