发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
克罗恩患者应注意饮食中的营养，易于消化，具体如下：
1.主食要精细，用富强粉、优质大米等。禁止使用玉米粉、小米、全麦粉等粗粮，以免增加肠道负担和损伤。
2、副食可以选择瘦肉、鱼、鸡、肝、鸡蛋作为提供蛋白质的主要来源，活动期限应限制牛奶。不要吃胀气的食物，如大豆、洋葱等，蔬菜可以选择土豆、山药、胡萝卜和其他粗纤维较少的根食物。
3.为了纠正体内缺钾和贫血，可以提供各种蔬菜汁、果汁、去油汤、枣汤、肝汤等，补充维生素B、C无机盐钾、铁等。
4、为了增加营养，不增加肠道负担，应尽可能减少食物体积，选择营养价值高的食物，如饮料而不是饮用水。你也可以用两种以上的原料做一种饮食，如蒸鸡蛋、煮鸡汤面、果汁莲花粉、鸡蛋和面条做面条、馄饨钝皮等。
5.各种食物应切碎软化。禁止油炸食品。烹饪主要是炖、蒸、煮和炖。禁止使用辣椒、大料、酒等刺激性强的调味品，以免刺激肠粘膜。
