核黄素(维生素)B2)黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸都与碳水化合物代谢有关-在恢复反应中起着必要的辅酶作用。缺乏核黄素会对口腔、眼睛、皮肤和生殖造成损害。缺乏原发性核黄素与缺乏牛奶和其他动物食品有关;继发性缺乏多见于慢性腹泻、肝病慢性酒精中毒和术后营养注射缺乏维生素补充。

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