急性出血性坏死性肠炎的病因尚不明确

       急性出血性坏死性肠炎的病因尚未完全澄清。目前认为该病的发病率和感染B毒素的Welchii杆菌（C型产气荚膜杆菌)，B毒素会导致肠道组织坏死和坏疽性肠炎。除了食用污染致病菌的肉类食品外，还有其他饮食因素，如饮食习惯突然改变，从多吃蔬菜到多吃肉类，改变肠道生态，有利于Welchii杆菌的繁殖；或者如果饮食主要是甘薯，肠内胰蛋白酶抑制因子的存在，B毒素的破坏减少。