发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
胃蛋白酶是一种蛋白质消化酶，化蛋白质的蛋白质消化酶。胃蛋白酶不是由胃直接分泌的，而是由胃蛋白酶原在胃酸的作用下转化而来的。胃蛋白酶原由胃粘膜层胃底腺的主细胞分泌，不活跃。只有在酸性条件下才能激活成活性胃蛋白酶。据检测，当胃pH值<5时才有此激活转化作用。不仅胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶需要胃酸的参与，而且胃蛋白酶的活性与胃酸也有直接的关系。据研究，胃酸增多，胃内pH值在1.8~3.5胃蛋白酶活力最强。
胃蛋白酶是消化性溃疡形成的重要损害因素（攻击因素）之一，可与盐酸（胃酸）一起形成溃疡。胃蛋白酶分泌增加或胃酸分泌增加会导致溃疡，当胃十二指肠粘膜的防御机制减弱时，胃蛋白酶的攻击力相对优势，也会导致溃疡的形成。目前发现迷走神经、消化道激素和肽可刺激胃蛋白酶分泌增加，进一步发现胃蛋白酶受体的主细胞分泌，阻断胃蛋白酶的分泌，可减少胃蛋白酶的产生，从而减弱胃蛋白酶对消化道粘膜的消化侵蚀，不仅可以预防消化性溃疡的发生，而且有利于溃疡的愈合。根据这一原理，一些药物已经开发和生产，如常用的丙谷胺。
由此可见，胃蛋白酶、胃酸与溃疡病的发生密切相关。调节和控制胃蛋白酶和胃酸的分泌是预防和治疗消化性溃疡的重要方面。
