胰腺炎病人的饮食宜忌

       为抑制胰液分泌，减轻胰腺负担，避免胰腺损伤加重，胰腺炎患者应严格执行禁食制度。一般不少于3d，避免过早进食。胃肠外可以给营养液。

       如果汁、莲藕粉、米汤、蔬菜汁、蛋白水、绿豆汤等食物，症状基本消失后，可给予无脂高碳水化物流质。禁食浓鸡汤、浓鱼汤、肉汤、牛奶、豆浆、蛋黄等食物。本期膳食营养不平衡，热能和各种营养素含量低，不宜长期使用。

       病情逐渐稳定后，膳食量可以增加，改为低脂肪半流质。蛋白质不宜过多，供给充足的碳水化物。禁食含脂肪多的和有刺激性的食物，如辣椒、咖啡、浓茶等，绝对禁酒。可进食低脂肪流质，如枣泥汤、豆浆、豆腐脑、藕粉、蛋白水等。