老年痴呆吃什么

       阿尔茨海默病吃什么？
       1、燕麦
       燕麦在营养学界就被称为“大脑的粮食”。燕麦是低GI食物富含维生素B钾、锌等矿物质有助于空间记忆和认知。燕麦也富含β-聚葡萄糖的可溶性纤维可以防止胆固醇的产生和吸收，降低血液中胆固醇的浓度，从而减少心脏病、动脉硬化和中风危机，这是智障的已知原因。
       2、坚果
       杏仁、核桃、松子等坚果不仅低GI食物也很丰富ω-3脂肪酸。还有丰富的维生素E、硒和其他抗氧化剂保持脑细胞免受自由基的伤害。美国农业部发现，坚果也富含矿物质硼，会影响大脑的电流活动，使人们的智能反应更加活跃。
       3、南瓜
       南瓜是β胡萝卜素的优良起源。荷兰研究发现，吸收更多β胡萝卜素能保持敏锐的思维能力。深绿色叶菜、胡萝卜、甜椒、红薯、木瓜、芒果等也富含β胡萝卜素。南瓜籽中含有的锌可以帮助大脑发育。一些医生甚至指出，只要锌得到补充，女性的文本记忆就会得到提高12％。葵瓜子、糙米、全谷类也是锌的食物来源。
       4、玉米
       玉米胚富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能保护脑血管，降低血脂。尤其是玉米含水量高的谷氨酸，有助于促进脑细胞代谢。经常吃玉米，尤其是有健脑的作用。
       5、海带
       海带不仅容易获得和购买，而且营养丰富。除了著名的矿物质碘外，它还有助于抑制炎症反应，防止记忆力下降omega-3不饱和脂肪酸也含有少量DHA、EPA适量食用等营养素对人体有益。
       6、香蕉
       香蕉富含矿物质，尤其是钾离子。此外，香蕉还含有氨基酸，可以帮助人体产生快乐激素，可以减轻心理压力。经常吃香蕉补脑很有帮助。