烧伤后饮食调养有讲究

       烧伤后，患者的情绪会受到一定程度的影响，许多患者不愿意吃更多，没有食欲，但由于烧伤会导致营养损失，所以烧伤患者的饮食很精致，面部烧伤导致口腔张开，咀嚼困难患者给予软食物。对于那些不能照顾自己的人，他们应该亲自喂食，有足够的耐心，掌握适当的温度和速度，不要强迫进食，随时了解患者的饮食要求，以保护患者的食欲。

       烧伤饮食的不同阶段：

       (1)早期烧伤

       由于患者胃肠功能差，需要进入易消化的少渣食品。如稠米汤、蛋白水、葡萄糖水、西瓜水、绿豆汤、酸汤、冰淇淋等。避免使用引起胀气和刺激的食物。

       (2)感染期

       鸡汤、肉汤、肝泥、肉泥、蒸鸡蛋、蒸水果等。

       (3)恢复期

       补充足够的蛋白质和碳水化合物。每餐间加餐；晚上加夜餐。多吃水果、鸡蛋、肉、糖等。

       (4)如有并发症，根据不同的并发症给予不同的饮食。

       烧伤饮食注意事项：

       一、多吃，特别是多吃鸡蛋、豆类及其制品等易吸收的优质蛋白质。

       二、少吃辣椒、姜、蒜等辛辣刺激性食物。

       烧伤后饮食护理要点：

       1.严重烧伤72小时内，患者体液大量流失，口渴明显。此时，应限制患者的饮水量，避免大量饮水引起胃扩张，影响胃功能。如果患者有饥饿感和食欲，给少量米汤和豆汁可以满足患者的饮食需求，中和胃酸，并通过饮食调节患者的情绪。对于疑似胃肠道出血、休克不正确、胃肠道反应严重的患者，禁止饮用水。

       2、鼓励进食。烧伤后病人需要营养饮食补充全身的极大消耗。但烧伤病人由于创伤、疼痛及由此造成的心理负担，往往食欲不好。在确定病人胃肠功能正常的情况下，鼓励多进食高蛋白、高维生素、易消化、少刺激的食物，多食水果、蔬菜汁等。尊重病人的饮食习惯，在不影响食物多样化的基础上，不强求按比例饮食。少量多餐，一次进食不宜过饱，以免影响消化与吸收。

       3.创造良好的饮食环境。进食前30分钟，尽量停止一切影响患者食欲的手术，如喷洒和更换可引起疼痛的伤口，不谈影响患者情绪的话题，打开窗户通风，保持室内空气清新，多与患者交谈，增进相互了解，缓解患者焦虑和恐惧。

       温馨提示：合理的饮食有利于修复烧伤伤口，改善全身状况，缩短住院时间。此外，饮食补充的营养更全面、更经济。烧伤患者不妨试试，但要注意合理的饮食。

       【参考文献:实用烧伤外科学和简明烧伤治疗】