汞中毒的饮食调理方法

       汞中毒的日常饮食应增加膳食纤维的摄入，可以减缓重金属的吸收。增加膳食中牛奶、鸡蛋、豆制品等优质蛋白质的供应，增加新鲜富含维生素C蔬菜和水果在预防有害金属中毒或缓解有害金属中毒方面起着重要作用。增加膳食中钙、铁、锌、硒等无机元素的供应，可抑制有害金属的吸收。控制脂肪的摄入，过多的脂肪可以促进重金属的毒性。

       汞中毒患者应注意以下几点：

       1.患者恢复饮食后，原则上要吃一些易消化的维生素B族、C富含蛋白质的饮食。

       2.吃清淡营养、流质的食物，如米汤、菜汤、藕粉、蛋花汤、面片等。

       3.容易消化和促进排便的食物。如蔬菜：海带、猪血、胡萝卜等水果：山楂、菠萝、木瓜等；多吃富含纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷物和豆类，有助于排便和排出体内残留的毒素。

       4.牛奶甜食不宜过早食用，因为容易在肠道内发酵产生气体，使患者食用后感到腹胀不适。

       5.避免咖啡、酒等刺激性饮料。

       六、忌葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。

       7.避免油腻、油炸、发霉、腌制食品。

       绿豆和猪血有助于缓解汞中毒，请参见具体介绍：

       1.绿豆:中医认为绿豆味甘寒，解金石、砷、草木有毒。对重金属、农药中毒等食物中毒有防治作用。绿豆汤是加速体内有毒物质代谢转化排泄的最佳解毒剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质的人，在日常饮食中要多吃绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

       2.猪血：中医认为猪血有利于肠道排便和清除肠垢。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体胃酸分解后，会产生解毒清肠的分解物，与侵入人体的粉尘和有害金属颗粒发生反应，然后从消化道排出。

       温馨提示：限制食品中汞的允许含量，我国食品中汞含量(mg/kg)粮食不得超过以下标准：0..02，蔬菜水果0.01，牛奶0.01，鱼类等水产品0.3，肉、去壳蛋、油小于等于油0.05等等。吸入汞蒸气中毒者应迅速移离中毒现场抢救。根据病情给予维生素A、B1、B6、C等，并用ATl、辅酶A等待心肌药物的保护。根据神经精神障碍选择适当的镇静催眠药。