汞中毒病人的饮食宜忌

      汞中毒患者在恢复期应注意以下几点：

       1.患者恢复饮食后，原则上要吃一些易消化的维生素B族、C富含蛋白质的饮食。

       2.吃清淡营养、流质的食物，如米汤、菜汤、藕粉、蛋花汤、面片等；

       3.容易消化和促进排便的食物。如蔬菜：海带、猪血、胡萝卜等水果：山楂、菠萝、木瓜等；多吃富含纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷物和豆类，有助于排便和排出体内残留的毒素。

       4.牛奶甜食不宜过早食用，因为容易在肠道内发酵产生气体，使患者食用后感到腹胀不适。

       5.避免咖啡、酒等刺激性饮料。

       六、忌葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。

       7.避免油腻、油炸、发霉、腌制食品。

       绿豆和猪血有利于缓解病情：

       绿豆：中医认为绿豆味甘寒，能解决金石、砷、植。它可以预防和控制重金属、农药和其他食物中毒。绿豆汤是加速体内有毒物质代谢转化的最佳解毒剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质的人，尤其是在日常饮食中，应多吃绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

       猪血：我国传统医学认为，猪血有利于肠道排便，清除肠垢。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体胃酸分解后，会产生解毒、清肠的分解，与侵入人体的灰尘和有害金属颗粒发生反应，然后从消化道排出。