预防保健：
人初乳锌含量高，可达306μmol/L(2000μg/dl)，人乳中的锌吸收利用率也很高，因此婴儿母乳喂养有利于预防缺锌。但随着年龄的增长，应及时添加补充食物，如蛋黄、瘦肉、鱼、动物内脏、豆类和坚果富含锌，应每天适当安排进食。无母乳的人工喂养最好是加强适量锌的婴儿配方奶或奶粉。
1988年中国营养学会推荐的每日锌(元素)供应量为:
从出生到6个月 3mg 6个月以上至1岁5mg
1-10岁10mg 10岁以上15mg
孕妇和乳母 20mg
目前市场上有多种强化锌食品，应注意其锌含量，长期食用多种强化锌食品，过量的锌含量会导致中毒。如果过量食用锌会导致急性锌中毒呕吐、腹泻等胃肠道症状，吸入锌雾会导致低热和感冒症状；慢性锌中毒可导致贫血和铁缺乏，动物实验可导致肝、肾功能和免疫损害。
