随着社会的变化，我们吃的大多数食物都含有激素。盲目误食使越来越多的肥胖者。让我们了解肥胖者在饮食中应该注意什么。
众所周知，血液中胆固醇和三酰甘油水平的升高与动脉硬化和冠心病的发病率直接相关。因此，肥胖患者不应使用或尽量少吃动物油。
肥胖症患者由于同时还要求限制脂肪的摄人量，而植物油作为一种脂肪，理所当然也应被列为限制的范围之内。因此对肥胖症患者摄入植物油的量最好也加以适当控制，以每日摄人量不超过全天能量的25％左右为好。如果肥胖患者同时患有高脂血症，植物油的摄入量应限制在全天所需的能量上。20％以下。
肥胖患者的日油摄入量似乎是有限的。合理的饮食可以降低体内胆固醇，预防高脂血症和疾病的发生，消除肥胖的发生，以保持身体健康。
