饮食对胃炎患者非常重要。良好的饮食习惯可以起到辅助治疗的作用，而不良的饮食习惯会加重胃炎症状，甚至导致胃癌。既然饮食习惯如此重要，胃炎患者应该注意哪些饮食问题？
(1)饮食要淡:饮食应该是素食，少吃脂肪、甜味和厚味的食物。胃喜欢薄而害怕多谷物，淡食物是胃，素食食容易消化吸收，容易保护胃。
(2)少吃:即指调和的多少要适度，少食可以养胃。晚饭宜少;食黏、硬、难消化的宜少;食荤、腥、油腻的宜少;食腌制的宜少;食香燥煎炒的宜少;饮茶宜少;饮酒宜少。特别是中老年，一日三餐，数量以八成饱为宜。现代研究认为：限食可以长寿，不少科学家都重复了这一试验，证明了节食可益寿。
(3)饮食要慢:主要是指慢慢咀嚼。慢慢咀嚼饮食对人有三个好处:①细嚼则食的精华能滋养五脏。②脾胃易消化。③不要吞咽、窒息、窒息、咳嗽。研究表明，食物入口后必须咀嚼30次才能吞咽，基本达到抗癌效果。
(4)饮食宜洁:饮食应该是干净的，不要吃不干净的食物。生蔬菜、水果应清洗，防止农药、化肥污染中毒。清洁饮食包括生产过程、厨师卫生、储存、器皿、餐具应清洁。脏米饭，气馁的肉，臭鱼，食物都会伤害人。吃黄曲霉菌污染的花生容易患肝癌；有些人吃含有润滑粉的大米，因为粉末含有大量的石英纤维，容易患胃癌。
(5)软饮食:主要原因是不要吃硬的食物，不要吃难以消化的食物，如葵花籽、油炸花生和其他干果，以及油炸、韧性、半熟的东西。如果这些食物不仔细咀嚼，不仅不容易消化，甚至刺伤胃，引起侵蚀或出血、胃病、烹饪食物、蔬菜、鱼等，必须非常软，开始进入，以促进消化和吸收。出血、侵蚀性胃炎、溃疡病必须是软食品，甚至是流食品、半流食品。
(6)饮食宜温:温热的食物对胃有保护作用。但是，温热的食物同时避免热食物，热食物对胃、食道的损害很大。50℃连续饮用1个月的热水会导致食管上皮细胞增生。80℃热水会立即损害食道和胃。胃病患者喜欢吃热食物，这样进入胃后会很舒服。事实上，这是对胃和食道的最大损害。请记住胃病患者。
(7)饮食宜鲜:第一，吃适量的新鲜蔬菜和水果。蔬菜和水果的抗癌作用得到了充分肯定；第二，吃新鲜食物，不吃陈腐和过夜食物，包括一些腌制食品；第三，多吃保鲜食品。
(8)饮食宜精:精细饮食，不要吃粗糙和粗纤维的食物，特别是消化道出血患者，有时需要进入无渣饮食，以减少食物纤维对胃肠粘膜的刺激，加重病情。
胃炎主要是由不良的饮食习惯引起的，也需要良好的饮食习惯来辅助治疗。临床上，许多胃炎患者仍然无法抗拒辛辣、咸、酸、冷食物的诱惑，或无法戒酒成瘾，结果吃了很多药，胃炎不仅治疗不好，而且加重，这是治疗胃炎的禁忌。
