糖尿病患者可以吃无糖食品么

                           核心提示： 无糖食品的关键在于糖的定义。糖可以特别指，也可以指麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡萄糖浆等各种可以在人体内转化为葡萄糖的甜食成分。

       糖尿病患者能吃无糖食品吗？专家指出，这取决于所谓的无糖食品，如何定义，一般来说，市场上很多无糖食品，实际上是由淀粉引起的，这些物质在体内，会进一步分解为糖，所以糖尿病患者等于吃这些富含糖的食物。

       什么是无糖食品？

       无糖食品的关键在于糖的定义。糖可以专门指白糖，也可以指麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡萄糖浆等各种可以在人体内转化为葡萄糖的甜食成分。即使广义上说，即使没有甜味，只要能被人体消化吸收转化为葡萄糖，也可以称之为糖。

       根据欧洲国家的一般概念，无糖食品不能含有蔗糖和来自淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡萄糖浆等。然而，它必须含有相当于糖的替代品，通常使用糖醇或低聚糖等甜味剂不会增加血糖。

       无糖食品是否含糖

       目前的情况是：首先，无糖食品可能含有淀粉水解物作为甜味来源，即淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖等。这些糖浆可能不会比蔗糖更慢地提高血糖和能量。我见过添加葡萄糖浆或淀粉糖浆的产品，也被称为无糖食品。这些成分甚至可能比白糖更快地提高血糖。

       其次，中国的大多数无糖产品都使用高效的甜味剂，特别是合成的甜味剂，如安塞蜂蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。然而，这些东西的甜度是蔗糖的数百倍。所以在原配方中，100克产品加40克蔗糖，现在只加几克甜味剂就足够了，用什么来收集体积呢？一般来说，用于填充的主要是淀粉、淀粉水解质或糊精。

       这是糖尿病患者可以吃无糖食品的介绍，虽然不是所有无糖食品，如上述，会加重糖尿病患者，但小心总是好的，特别是在相关食品指标不是很完美，糖尿病患者应该仔细选择自己合适的饮食。