内分泌专家说，当患有糖尿病时，患者开始注意自己的饮食，尤其是含糖食品患者不吃或少吃，但在我们的主食中大米含有大量的糖，很多人的主食主要是大米，那么糖尿病患者应该如何吃呢？下面是一个详细的介绍。
从传统的角度来看，糖尿病的饮食疗法通常集中在控制热量摄入和营养平衡上。但最近的研究表明，这远远不能很好地控制血糖。为了防止血糖急剧上升和下降，我们不仅要注意饮食的类型，还要注意饮食的顺序。日本经济新闻写道，日本糖尿病专家认为，先吃饭后吃饭对控制血糖具有重要意义。
先吃菜，再吃鱼，最后吃简单易行
专家表示，过去广泛使用的饮食疗法是患者说是一种麻烦的方法。因为这种方法需要评估患者的身高、体重和血糖指数，计算患者的日常热量，并在营养学家的指导下制定食谱。这个复杂的过程往往使一些患者难以坚持下去。因此，他思考了一种让病人坚持下去的饮食疗法，这是改变饮食顺序的方法。
改变进食顺序的方法是调整成分的进食顺序。首先，吃含有蔬菜、真菌、海藻的配菜，吃5分钟后开始吃肉、鱼、大豆及其产品等蛋白质含量高的食物，最后吃米饭、意大利面等碳水化合物含量高的食物。大阪府立大学金井佐惠子教授与吉山静夫共同研究了这种饮食疗法对激素胰岛素分泌的关系及其实施的影响。
结果表明，这样做有两个好处。首先，即使患者吃相同热量的食物，先吃蔬菜也比先吃碳水化合物更有利于抑制血糖的升高。胰岛素只需少量分泌即可轻松控制血糖。这是因为蔬菜中所含的膳食纤维可以抑制碳水化合物的分解，使小肠能够慢慢吸收糖。其次，这种方法更简单、更可行。临床上发现，以限制热量摄入为主要做法的饮食疗法难以坚持持续一年以上的患者不超过30％，而改变饮食顺序的患者则有98％能坚持一年以上，94％病人坚持两年， 93％人们通过这种方式改善了血糖。
以上介绍了糖尿病患者如何健康饮食，专家说糖尿病患者少吃多餐饮食原则，控制血糖上升，适当的运动控制血糖也有一定的帮助，所以患者应该根据自己的身体状况，选择一些适合自己的运动。
