即使胃炎患者得到了很好的治疗，他们也应该特别注意生活中的饮食，因为患者的饮食非常精致。生活中有太多不同种类的食物，但并不是每种食物都可以被患者食用，那么患者在饮食中应该做什么禁忌呢？
（1）避免不规律饮食：胃炎饮食原则上应清淡，胃粘膜刺激小，但不清淡饮食可缓解患者症状。应该有规律的饮食，不要太饿，少吃多餐。特别是老年人和虚弱的人，胃肠功能减退，每天4～5最好每次吃60％或70％。注意食物中糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等必需营养素的含量。
（2）避免烟草、酒精和辛辣刺激性食物：乙醇可溶解胃粘膜上皮的脂蛋白层，对胃粘膜有很大的损害。当人们吸烟时，烟雾中的有害物质溶解并附着在口腔和喉咙上，并随吞咽进入胃。这些有害物质对胃粘膜也有很大的损害。因此，急慢性胃炎患者必须戒烟戒酒，以免加重病情，甚至引起恶性变化。辣椒、芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食物或饮料对胃粘膜有刺激作用，可使粘膜充血，加重炎症，也应戒烟。
（3）避免过冷、热、硬的食物：过冷的食物和饮料，进食后会导致胃痉挛，胃粘膜血管收缩，不利于炎症消退；过热的食物和饮料，进食后会直接烫伤或刺激胃粘膜。胃炎患者的食物应适度软硬，食物过硬粗糙，蔬菜粗纤维，油炸或烧烤食品，进食后可增加胃的机械消化负担，使胃粘膜摩擦损伤，加重粘膜炎症病变。
（4）避免不洁饮食：胃炎患者应特别注意饮食卫生，特别是在夏季，生水果应清洗，不要吃变质的食物。由于污染变质的食物含有大量的细菌和细菌毒素，直接损害胃粘膜。冰箱里的食物必须在吃前彻底煮熟。如发现变质，应坚决扔掉，禁止食用。
胃炎患者必须牢记饮食中的四个禁忌。不要因为贪婪而加重病情。这一定是每个病人都不想发生的事情。只要胃炎患者保持健康，他们就不会有这样的饮食禁忌。
