糖尿病患者要少吃盐

       糖尿病患者作为中老年疾病中最常见的疾病之一，往往通过生活干预来降低血糖，饮食是患者最关心的一个方面。糖尿病患者心里几乎有一个菜单，医生说什么不应该吃，病人记得很清楚，那么什么是糖尿病应该少吃呢？

       盐被列为不健康饮食中的三高之一。许多疾病与过量的盐有关。糖尿病患者因口渴而多喝水，也会对肾脏造成负担，肾脏并发症的可能性大大增加。因此，糖尿病的饮食必须少吃盐。

       糖尿病肾病可分为五个临床阶段。一般来说，糖尿病肾病通常在第三阶段后发现。此时，尿液中的微量白蛋白质增加，并逐渐伴有高血压，容易出现危险情况。因此，3~5期患者应严格掌握盐限制标准。

       为了防止高血压，目前推荐的食盐标准是每日的摄入量少于5～6克，而糖尿病肾功能不全者，为了不加重肾脏负担和水肿程度，食盐的摄入量还要降低些，每日在2克左右。

       这种摄入标准无疑会使菜肴更轻，没有味道，特别是对于重的人，食物真的有点难以吞咽，容易导致食欲下降，影响营养的吸收。此时，糖尿病肾病患者应思考烹饪方法，以改善菜肴的味道。

       烹饪时，可以用蘑菇、紫菜、香菜等天然风味制作一些食物，也可以作为改善食物风味的添加剂，或者用蔬菜辛辣酸味刺激舌头的味蕾，增进食欲。

       我们都知道糖尿病饮食要“清淡”，其中“淡”就是指少放盐，糖尿病患者一般都会多吃副食，少吃主食，所以更要少放盐。

       糖尿病和高血压需要清淡的饮食。说到盐，许多患者的第一反应是少吃盐。这种现象是糖尿病患者在控制血糖方面表现良好的一面。正如一则盐广告所说：少吃盐，吃好盐。这是糖尿病患者饮食的写照。