发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
在雾霾天，饮食非常重要。许多患者在雾霾天没有计划好饮食，这导致了雾霾病的发生。雾霾病发生后，我们必须注意饮食。你可以适当地调节饮食。接下来，让我们来介绍一下雾霾天的调理方法！
一、棒骨萝卜汤
所用材料：
主料：猪骨3块白萝卜800克
调料：盐6克姜1小花椒10粒香菜2
棒骨萝卜汤的做法：
1. 购买棒骨时，让商店将棒骨从中间切开，露出骨髓，然后用清水浸泡半小时。你可以在中间换几次清水。这样做的目的是浸泡棒骨中的血液，这样烹饪时就没有凝固血浆的小块了
2.将浸泡过的棒骨放入汤锅中，清水不超过10厘米
3.大火煮沸后，浮沫会漂浮在水面上，用勺子轻轻撇去，用勺子翻动骨头，使浮沫迅速漂浮，使其干净
4.这时，将姜洗净，用刀拍打，放入汤锅中，然后放入胡椒粒
5.大火再次烧开，然后盖上锅盖，小火保持微煮2小时，这样煮出来的汤就清亮了
6.将萝卜去皮，去皮厚一点，这样煮出来的萝卜汤味道会更好。切下来的萝卜皮可以凉拌成酸甜口或辣口的脆萝卜皮
7.将去皮萝卜切成较大的滚刀块，放入棒骨汤中，然后加盐搅拌均匀，尝尝盐味，然后用小火煮30~40分钟后关火
8.吃的时候可以在汤碗里放一点香菜粉，然后把汤和萝卜棒骨放进汤碗里。棒骨上的肉煮到一碰就会掉下来。就这样，边喝汤边吃肉和萝卜已经很好吃了。也可以捞出萝卜，撕下棒骨上的肉，用少许凉拌酱油、蒜末、葱末、香菜粉、辣椒油拌匀，也很好吃。
二、芹菜百合
用料：
主料：百合(干)150克芹菜200克
调料：盐1茶匙鸡精1茶匙淀粉1/2汤匙橄榄油适量糖1茶匙枸杞
芹菜百合的做法：
所需食材：芹菜200克，百合150克(这里我用的是泡发后的干百合，最好用鲜百合)， 少许枸杞和橄榄油
薄芡汁所需调料：盐1茶匙，糖1茶匙，鸡精1茶匙，淀粉半汤匙
做法：
1.配料准备好，鲜百合去头去蒂，洗净后放入清水浸泡备用，如果是干百合，需要提前浸泡
2.将西芹外层的茎丝刨掉
3.如图所示，芹菜一分为二
4.斜切成菱形块或长件
5.沸水后，入锅焯水
6.10-15你可以在几秒钟内沥出水。这时，颜色比锅前绿得多
7.取出芹菜后，可以在熄火的温水中放几个枸杞，浸泡一会儿备用
8.将所有调味料加入少许冷开水，制成薄芡汁
9.在热锅中加入适量的橄榄油
10.芹菜和百合一起快速翻炒
11.加入薄芡汁，翻炒至断生。从锅到锅的整个过程不超过1分钟
12.最后装饰几个泡好的枸杞，菜会更漂亮。
以上介绍是一些饮食调节方法，我们必须注意，在雾霾日，做好预防工作，旅行保护是一个非常重要的因素，我们只做好保护，不会患雾霾，我们也应该非常注意饮食，祝我们的病人早日康复！
