发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
本病在5～10月较多，7～9月尤其容易发生，这与夏季高温和大量细菌繁殖密切相关。常因食品采购疏忽（食品不新鲜或死畜肉）、保存不良（各种食品混合储存或储存条件差）、烹饪不当、生熟刀板或剩余处理不当而引起。节日晚餐时，食品卫生监督不严格，尤其容易发生食品中毒。
