蘑菇在我国的分布范围很广，几乎每年都有关于吃蘑菇和中毒死亡的报道，所以我们非常关心如何识别蘑菇的可食用性，那么我们应该如何处理蘑菇中毒呢？让我们一起看看吧。
临床特点：
①中潜伏期数小时；
②中毒表现:从下半夜到清晨突然发病，进展迅速。患者头晕，出冷汗，脸色苍白，皮肤冰冷、明显疲劳、心悸。
③实验室检查：低血糖、白细胞计数和中性粒细胞升高，未消化的荔枝渣多发现在粪便中。
急救处理
1.立即口服白糖水，昏迷时立即口服50％葡萄糖液40～60ml并继进行静脉注射10％葡萄糖液，维生素C静脉滴注。
2、中毒时间在6小时以内者可予1:2000高锰酸钾溶液洗胃。
3.抽搐、昏迷、面瘫、呼吸中枢衰竭，请参阅中毒性脑病章抢救。
4、必要时予以吸氧、呼吸兴奋剂。
5.对症治疗。蘑菇中毒急救:
一般来说，色彩鲜艳、疣、斑、沟裂、泡浆、蘑菇环、蘑菇托和奇怪的野生蘑菇都有不同程度的毒性成分，如蘑菇碱、蘑菇溶血素、肽和伞肽。
食用毒蘑后约经过0.5-0.6恶心、呕吐、剧烈腹泻、腹痛等症状可伴有出汗、唾液、流泪、脉搏、（或）黄疸、贫血、出血倾向等症状，少数患者有傲慢、呼吸抑制，甚至昏迷、休克死亡。中毒后，应采取以下急救措施：
1.立即拨打急救电话，并保留毒蘑菇样品供专业人员参考。
2.在等待医院救援时，让中毒者喝大量的温水或稀盐水，然后采取呕吐措施，如用勺子压舌根，以减少毒素的吸收。为了补偿反复呕吐引起的脱水，患者最好喝少量盐和食用糖糖盐水，补充体液流失，防止休克。
3.不要强行将水灌入昏迷患者口中，以防窒息。给病人盖上毯子保温。
相信大家看完这篇文章都知道，如果不能鉴别蘑菇，千万不要轻易吃。同时要提醒大家不要在野外轻易尝试蘑菇。如果想吃蘑菇，请有经验的人鉴定无毒后再吃。如果吃了蘑菇后感到不适，应及时去医院。
