糖尿病患者的饮食很精致。患者最基本的饮食原则是根据活动量、体重和血糖估计一天所需的总热量，科学合理地制定每天的饮食。
糖尿病人能吃水果吗？
完全戒避水果是不适宜的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后不要一概排斥水果。再者，水果中含糖量多寡不一，糖尿病的病情也不尽相同，所以，不可等同看待，要区分情况。
糖尿病人吃水果的四个基本原则：
如果你想吃水果，你的血糖浓度应该达到以下标准。否则，请先用黄瓜和西红柿代替水果。标准是空腹血糖控制在140mg/dl以下是餐后2小时血糖控制180mg/dl以下是糖化血红蛋白的控制7.5％以下，没有经常出现高血糖或低血糖。
吃水果的时间：水果通常作为额外的食物食用，即在两餐（如上午10点或下午3点）或睡觉前一小时，可以避免一次摄入过多的碳水化合物，使胰腺负担过重。一般不建议在饭前或饭后立即吃水果。
吃水果的数量:根据水果对血糖的影响，每天可以吃200克左右的水果(可以提供90千卡路里左右的热量)，减少半两克(25克)的主食。这是食物等值的交换方法，以保持每天摄入的总热量不变。
水果水果的碳水化合物含量为6％～20％。应选择糖含量相对较低、血糖升高速度较慢的水果。不同的糖尿病患者对水果糖的敏感性可能不同，可以根据自己的实践经验进行选择。一般来说，猕猴桃、草莓等糖含量较低，更适合糖尿病患者，而香蕉、枣、荔枝、红果、菠萝、甜橙、葡萄等糖含量较高，糖尿病患者不宜食用。
例如，葡萄柚：冷、甜、酸，具有气痰、胃消化、水肿止痛、咽炎等作用。有些人认为葡萄柚新鲜果汁含有胰岛素样成分，可以降低血糖，保护心血管。
樱桃:性温，味甘，具有益气补虚、脾胃功能障碍、出汗、祛风透疹、解毒、滋肤美容等功效。因为它含有果胶，可以增加胰岛素的分泌，降低血糖。
苹果:性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃脾、除烦、解暑醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢均匀，可以降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有很好的疗效。
荔枝:性温，味甘酸，具有补气健脾、养血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止泻等功效。
糖尿病患者正确选择含糖量低的水果，可以解决因限制而无法食用的矛盾。
