药膳是如何治疗缺铁性贫血的呢

       如果缺铁性贫血能通过饮食得到改善，就很少有复发的可能性。专家指出，许多人不了解缺铁性贫血的原因，使用错误的方法，所以他们无法治愈这种疾病。事实上，药物饮食是一种很好的方法。那么，药物饮食是如何治疗缺铁性贫血的呢？

       我国儿童缺铁性贫血的发病率较高，受喂养方式、生活习惯、保健甚至疾病、经济等诸多因素的影响，但更多的还是饮食因素。除了使用铁等药物防治外，饮食疗法也是一种安全易行的好方法。一般来说，动物食品铁的吸收率较高10％~20％左右。常用的含铁食品有:动物肝脏、动物血液、猪心、猪肚、瘦肉、蛋黄、真菌、蘑菇、黑豆、大豆及其产品、菠菜、油菜、芹菜、杏、桃、李、葡萄干、红枣、橘子、柚子、无花果等。橘子、广柑、酸枣、猕猴桃、番茄、红枣等干鲜水果富含维生素C，它能促进铁的吸收，所以应该经常食用。另外，不妨选择一些美味的食物和药物制成的药膳，方便食用，易于儿童接受。现推荐以下几种。

       1.参枣莲子粥党参15克，红枣20克(去核)，莲子30克，粳米或大米30克。放入锅中，加入适量的水，煮至米饭煮熟，吃粥和红枣。具有健脾益气、补血补虚的功效，适用于缺铁性贫血、病后体质虚弱者。

       二、麻花糊黑芝麻、花生仁(连衣)各洗净，放入锅中炒熟，研成粉末。每次取15克，加入热开水120~150毫升，调成糊状，然后加入适量白糖调味，趁热食用。有润肠通便、养血补血的功效，但腹泻时应停用。

       三、木耳红枣煎黑木耳3克，红枣15个(去核)，煮熟后加少许糖，1岁内服汁，1岁以上同时服黑木耳和红枣。具有补血安神的作用，尤其是木耳，含铁量高，自古以来就是补血的好产品，可以预防和控制儿童缺铁性贫血。

       四、韭菜炒羊肝韭菜100克，切小段，羊肝120克，去筋膜切片，起锅加油，调料，旺火炒，煮熟后可食用。肝温肾，养血明目，但本餐不宜长期炒，疱疹、皮癣、奶癣儿童不宜选择。

       5、乌鸡参芪汤乌鸡肉150克，用沸水浸泡，去除血腥味，然后切成块；党参和北芪各30克。洗净后，用纱布包裹，加入调味料和鸡肉，放入炖锅中，用水炖，喝汤和肉。益气补血，填精补肾，但感冒、发烧、皮肤湿毒时不宜服用。

       事实上，上述药物饮食只是药物饮食的冰山一角。除上述介绍外，猪肝菠菜汤也是治疗缺铁性贫血的好药物饮食。如果你想尽快消失缺铁性贫血，你必须找到正确的方法来调节身体。