目前，糖尿病仍然是一种困扰全球医学专家的慢性病。它是一种代谢性疾病，由多种原因引起。许多患者由于饮食习惯不当，甚至加重了病情。糖尿病患者如何进行饮食治疗？
糖尿病饮食包括：
蘑菇：味甘平，无毒，功能健脾理气化痰。适用于糖尿病脾胃气虚、倦怠乏力、胸隔痞满、咳嗽痰多、口干纳差的患者。补中清，益气健脾，补而不燥。本品具有降血脂、降血糖的作用，可作为糖尿病常用的辅助食品。
蘑菇：味甘平，无毒，功能益气健脾，胃止血。适用于老年糖尿病、长期气虚、体弱、气短乏力、食用不良、尿频或失禁，取其香味和胃，补充但不停滞。本产品具有降低血脂和抗癌作用。糖尿病伴有高血压、动脉粥样硬化、冠心病、脑血管疾病和肿瘤的患者可长期食用。
豆腐:甘凉，益气益胃，清热润燥。适用于糖尿病肾功能正常的人。本品以植物蛋白为主，含有脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分。是一种价廉物美的优质食品。当糖尿病并发肾病、氮血症或肾功能不全时，最好少用或不用。最好使用动物优质蛋白质。
扁豆:口感甘甜，功能益气健脾，化湿中。适用于糖尿病胃肠功能障碍的患者，如长期患有糖尿病、脾虚、脾胃不和、恶心呕吐、纳呆腹泻、倦怠乏力等。取这个产品健脾胃，补而不腻，可长期作为辅助食品食用。
豇豆： 味甘平，功能益气，利湿消食，糖尿病可作为辅助食品。
豌豆：味甘性平，功能清热利湿，健脾和中。适用于糖尿病脾胃不和而见胃脘痞满，食纳不香，恶心呕吐，大便塘泻之胃肠功能紊乱者，可作为调理脾胃之辅助食品。但本品含有大量淀粉，食用时宜适当减少主食量。
胡萝卜：口感甘甜，性温，功能健脾补气，行气消食。可用于糖尿病长期脾虚气滞、胃胀、胸闷的患者。胡萝卜是一种营养丰富、食用价值高的蔬菜之一，其中胡萝卜素的含量100g含3.62mg ，相当于维生素A2015具有提高身体抗病能力、增加冠状动脉血流量、降低血脂、降低血糖的作用。可作为糖尿病伴高血压、高脂血症的常用食物。
根据医学研究，高血糖的根本原因是胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗不能有效控制血糖，或两者同时存在。专家还解释说，长期高血糖可导致多个器官损伤和一些恶性并发症。因此，大多数患者必须合理饮食，控制血糖，以减少糖尿病的危害！
