糖尿病患者饮食不要走入误区

       许多糖尿病患者在饮食上容易产生误解，这对患者本身是相当不利的。糖尿病患者需要控制饮食。控制并不意味着他们不吃东西。他们只是少吃含糖量高的食物，多吃补充营养的食物，营养不良，保持病情稳定，

       糖尿病患者应遵循以下原则：

       1、保证所需热量，保持理想体重

       不同的患者由于身高、体重和劳动强度的不同，每天所需的卡路里也有很大的差异。患者可以根据自己的具体情况，在糖尿病专家或营养学家的指导下制定每日所需的卡路里指标。一般来说，瘦人和重体力劳动者需要更高的热量来保持理想的体重；相反，肥胖者和轻体力劳动者需要更低的热量来保持理想的体重。

       二、饮食中蛋白质、脂肪和碳水化合物的合理搭配

       普通糖尿病患者对蛋白质的需求约占每日总热量。20％，富含蛋白质的食物包括：鸡蛋、鲜奶和乳制品、瘦肉、鱼和水产品、家禽、大豆和豆制品。脂肪每天提供的热量约占每天总热量30％。脂肪包括食用油和食物本身所含的脂肪。糖尿病患者应尽量吃低脂食物，少吃富含胆固醇和脂质的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼、肥肉、奶油、黄油、鸡鸭皮、猪油、黄油等；改进烹饪方法，少用油炸、油炸等方法，提倡炖、煮、蒸、拌等烹饪方法的应用。碳水化合物是饮食中最重要的组成部分。谷物中的主要成分是碳水化合物，其主要功能是提供能量。碳水化合物提供的热能应占总热量50％～65％。因此，一些患者认为主食吃得越少越好，甚至不吃主食，这是错误的。在以碳水化合物为主要成分的各种谷物中，玉米粉、荞麦粉等也对糖尿病患者有益。

       三、定时、定量、少吃多餐

       糖尿病患者的日常用餐和额外用餐应定期定量。他们不能随意错过一顿饭或暴饮暴食。特别是，碳水化合物的摄入量应基本相同。在全天主食量不变的前提下，每天主食量至少分为三次，按1/5、2/5和2/5的比例分配至三餐。使用胰岛素或某种口服降糖药的患者在药物效果最强时安排额外用餐。额外用餐时间可安排在上午10:00、下午4:00和晚上睡觉前（9:30）。额外用餐的主食可从晚餐中均匀分布25~50克。睡前的额外用餐也可以选择含有高蛋白质的食物，如牛奶和鸡蛋。由于蛋白质转化为葡萄糖的速度较慢，有利于防治夜间低血糖。此外，当患者运动量大或体力劳动严重时，主食摄入量可适当增加。

       四、多喝水，限制饮酒

       饮用水有利于充分消除体内废物和稀释血糖，不增加肾脏负担。酒精的热量很高，1g酒精产热7Kcal，不含其他营养物质，给肝脏带来负担。空腹饮酒容易导致低血糖，尤其是注射胰岛素或口服磺胺降糖药物时。如果不可避免，尽量不要喝白酒，而是选择酒精浓度低的啤酒和果酒，避免空腹饮酒。

       五、增加膳食纤维和维生素摄入量

       新鲜蔬菜和水果富含膳食纤维和维生素。膳食纤维不断被胃肠道消化吸收而不产生热量，但能促进肠道蠕动，具有降低血糖、降低血脂、保持大便畅通、减少饥饿等作用。膳食纤维的摄入量约为25~30g/天。糖尿病除了吃蔬菜外，还可以适当选择一些低糖水果，如青梅、西瓜、甜瓜、椰子、橙子、柠檬等。许多蔬菜可以作为水果食用，如西红柿、黄瓜、蔬菜类，含糖量低，富含维生素，非常适合糖尿病患者食用。吃水果的时间可以安排在上午10点或下午4点左右。像主食一样，要定期定量，注意血糖监测。

       糖尿病患者的饮食直接关系到疾病的稳定性和血糖的稳定性。不要认为我应该控制饮食。事实上，我们应该保持身体所需的营养，多吃对自己更好的食物。事实上，所谓的控制饮食不是少吃或多吃，而是科学饮食，这对疾病有好处。