发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
1.直显微镜下，根据细菌的形状、排列和染色特性，对可疑食物、呕吐物和粪便进行涂片和革兰染色。一般要求超过其他菌数25％，每克食物含菌量应达数亿，诊断即可确定。
2.细菌培养 可疑食物、呕吐物或粪便通过高盐血琼脂培养基或氯化锂盐蛋黄培养。如果没有检测到葡萄球菌，就不能否认诊断，因为葡萄球菌在食物加热时被杀死，但肠毒素耐高温，不能破坏，仍然会致病。
3.毒素测定 血清学试验 直接用血清学检测食物浸出液、培养物或滤液等标本的肠毒素。①反向间接凝血法：用各种肠毒素免疫球蛋白过敏单宁酸处理的红细胞，加入检测到的肠毒素标本，血细胞凝聚阳性一两小时后，可快速诊断。②免疫荧光法：在荧光显微镜下，用荧光素标记的抗毒素血清与葡萄球菌培养物或食物滤液混合，检查肠毒素。③放射免疫法：使用125I通过放射免疫法检查标记的肠毒素。
动物实验 取可疑食物或呕吐物接种肉汤培养基，孵化后取滤液注射猫腹腔，4h食物中毒的症状表明肠毒素可能存在。
