现在，随着人们的生活越来越好，他们吃得越来越好，随之而来的疾病也越来越多。有一种疾病叫脂肪肝。脂肪肝严重威胁着中国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。因此，预防脂肪肝也非常重要。那么如何预防脂肪肝呢？
病因
(1)食物中脂肪过多、高脂血症和脂肪组织动员增加(饥饿、创伤和糖尿病)(FFA)肝脏输送量增加，为肝脏三酰甘油合成提供了大量前体。
(2)食物中缺乏必需脂肪酸、急性酒精中毒、急性苏氨酸缺乏和大剂量巴比妥盐的摄入增加了肝细胞中三酰甘油和游离脂酸的合成。
(3)热量摄入过高，从糖转化为三酰甘油。
(4)肝细胞内游离脂酸的去除减少，过量饮酒、胆碱缺乏、四氯化碳和乙硫氨酸中毒可抑制肝内游离脂酸的氧化。乙硫氨酸中毒和胆碱缺乏可阻断磷脂合成。
(5)VLDL一个或多个环节，如合成或分泌紊乱，破坏脂肪组织细胞、血液和肝细胞之间脂肪代谢的动态平衡，导致肝细胞三酰甘油的合成和分泌失去平衡，最终导致肝细胞中中中性脂肪脂质过度沉积，形成脂肪肿胀。
预防脂肪肝
情绪肝脏保护的核心是学会生气，即使生气也不超过3分钟。脂肪肝患者可以通过适当的娱乐来调节情绪，如听音乐、看喜剧，可以分泌一些有益健康的激素：酶和乙酰胆碱，可以使胃蠕动有规律，有利于改善消化功能。同时，脂肪肝患者也应该交更多的朋友，与朋友交流更多。
1.合理饮食 每天三餐要合理配置，达到营养平衡，足够的蛋白质可以去除肝脏脂肪。
2.适当的运动 坚持每天的体育锻炼，你可以根据自己的体质选择合适的运动，如慢跑打乒乓球、羽毛球和其他运动。步实现适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。
3.谨慎使用药物 肝脏是人体的化工厂，任何药物进入人体都必须通过肝脏解毒。所以通常不要总是吃药。对于有症状的脂肪肝患者，在选择药物时应更加注意药物的毒性和副作用，特别是对肝损伤的药物不得使用，以避免进一步加重肝损伤。
4、此外心情要开朗 不暴怒，少气恼，注意劳逸结合等也是相当重要的。
5.控制能量摄入:对于脂肪肝患者，能量供应不宜过高。从事轻度活动，正常体重的脂肪肝患者每天每公斤供应126~147KJ(30～35kcal)，以防止体重增加和避免加重脂肪堆积。对于肥胖或超重者，每日每公斤应为84～105KJ(20～25kcal)，控制或减肥，努力达到理想或适当的体重。
6.适量脂肪：脂肪肝患者仍应给予适量脂肪，必需脂肪酸参与磷脂合成，可使肝脏脂肪顺利运输，有利于脂肪肝。建议每天给予脂肪<30g，约占总能量20％ 是合适的。植物油中含有的谷固醇、大豆固醇和必需脂肪酸具有良好的脂肪趋化作用，可以预防或消除肝细胞的脂肪变性，有利于治疗脂肪肝。植物油应用于烹饪油。应适当限制高胆固醇的食物。<30g，约占总能量的20％ 为宜。植物油含有的谷固醇、大豆固醇和必需脂肪酸有较好的趋脂作用，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对治疗脂肪肝有益。烹调油应该选用植物油。对含胆固醇高的食物应作适当限制。
7.控制碳水化合物：应摄入低碳水化合物饮食，禁食富含单糖和双糖的食物，如高糖蛋糕、冰淇淋、干枣和糖果，以促进肝脏脂肪的消除。但过度限制碳水化合物会降低身体对胰岛素的敏感性。日常碳水化合物占总能量60％左右为宜。
现在知道如何预防脂肪肝，但脂肪肝不是脂肪和酒精爱好者的专利，营养过剩可以吃脂肪肝，喝过多可以喝脂肪肝，过度饥饿也会导致肝脏代谢紊乱，导致肝脏脂肪堆积，也可以饿脂肪肝。所以要合理饮食，加强锻炼，保持良好的心情。
