脂肪肝是病吗？

       脂肪肝是什么？
       肝脏是脂肪合成、利用和运输脂肪的主要场所。因此，当肝脏中的脂肪转移失去平衡时，脂肪就会积聚在肝脏中，形成脂肪肝。正常人的肝脏含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖和胆固醇。我国脂肪肝的发病率不断上升，呈现年轻化趋势。目前，我国脂肪肝的发病率高达25-35％，全国约有3.5脂肪肝患者数亿至5亿。
       脂肪肝可能导致哪些因素？
       酒精是肝脏的第一杀手，长期大量饮酒，可导致大量甘油三酯堆积在肝脏中，从而逐渐形成脂肪肝。非酒精性脂肪肝最主要的原因是肥胖。
       吃太多的肉会导致脂肪肝吗？肥胖引起的脂肪肝被称为营养过剩脂肪肝，这是由过度饮食引起的。过量的营养物质转化为脂肪储存，因此肥胖患者容易患脂肪肝。
       例如，目前流行的炸鸡、薯片、爆米花、奶茶、蛋糕、巧克力等，很容易转化为甘油三酯储存在肝脏中，导致脂肪肝。因此，吃太多的肉确实会导致脂肪肝，尤其是那些大腹便便的肥胖患者。
       素食者不会患脂肪肝吗？事实并非如此。不仅吃肉会导致脂肪肝，即使素食者也会导致脂肪肝。与营养过剩脂肪肝相反，长期营养不良和蛋白质摄入不足会导致营养缺乏脂肪肝。为什么？
       首先，长期素食者很可能由于营养失衡而缺乏体内蛋白质，肝脏需要蛋白质来运输脂肪，从而导致脂肪转移障碍，使脂肪在肝脏中积累。
       其次，素食者比那些每顿饭吃大鱼和肉的人更容易感到饥饿。人体的消化系统会刺激身体多吃白米、面包、饼干等碳水化合物，增加饱腹感。
       虽然它们不是肉，但它们有很多热量，碳水化合物可以转化为脂肪储存在肝脏中，所以不吃脂肪会导致脂肪肝。
       脂肪肝有什么危害？
       虽然脂肪肝的发病率越来越高，但人们对它的重视程度却远远落后。但如果让脂肪肝发展，10-15年内会出现不可逆的纤维化，约25％单纯性脂肪肝可导致脂肪性肝炎，25-50％脂肪性肝炎可导致肝纤维化，15-30％肝纤维化会导致肝硬化，20-30％脂肪肝硬化可发展为肝癌。不仅如此，脂肪肝还会引起各种并发症，如长期饮酒引起的脂肪肝，常伴有酒精性肝炎、肝硬化、胰腺炎等疾病，还会引起糖尿病、高脂血症、肥胖、冠心病等并发症。
       四、如何治疗脂肪肝？
       早期轻度单纯性脂肪肝可通过减肥、调整饮食结构、积极锻炼达到良好的治疗效果，这些做法也是预防脂肪肝的策略。
       控制饮食，每餐6-7分饱。
       调整饮食结构，多吃粗粮、蔬菜，少吃油炸食品，避免油腻食品，禁烟禁酒。
       3.不吃夜宵，少吃或尽量不吃零食，不喝奶茶、饮料等。
       4.有些水果也含有大量的糖。长期过量进食会导致血糖和血脂升高。可以选择糖分较少的水果，如苹果、蔬菜，如黄瓜、西红柿等。
       5.每周至少保证3次半小时的运动，如慢跑、快走、游泳等。