核心提示： 燕麦能降低血清胆固酸和甘油三酯。玉米富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等等，有降低血清胆固醇的作用。海带富含牛磺酸，可降低血液和胆汁汗液中的胆固醇，食物纤维褐藻酸，可抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
有些人经常因为减肥或工作繁忙而不吃早餐。事实上，人体肝脏更容易积聚胆固醇等物质，诱发脂肪肝的出现。专家指出，不吃早餐的人体内的脂肪容易沉积在患者的肝脏中，不能消耗或转化。因此，饮食是预防脂肪肝的关键。
如何预防脂肪肝的发生？
1.燕麦能降低血清胆固酸和甘油三酯。
2.玉米富含钙、硒、卵磷脂和维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
3.海带富含牛磺酸，可降低血液和胆汁汗液中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，能抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
4.大蒜中硫化物的混合物可以降低血液中的胆固醇，防止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白的含量。
5.苹果富含钾，能排出体内多余的钾盐，维持正常血压。
6.牛奶含有更多的钙，可以抑制胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的吸收。
7.洋葱不仅具有杀菌功能，还能降低人体血脂，防止动脉硬化；能激活纤维蛋白的活性成分，有效防止血管内血栓形成；前列腺素A对人体也有很好的降压作用。
8.甘薯可以中和体内过量食用肉类和鸡蛋产生的过量酸，保持人体酸碱平衡。它能吸收胃肠道中更多的水分，润滑消化道，排便，排出肠道中过多的脂肪、糖和毒素，降低脂肪。
温馨提示：虽然这些食物可以预防脂肪肝，但脂肪肝患者不应将其视为治疗脂肪肝的药物，也不应去医院治疗。特别是对于脂肪肝病情严重的患者，他们必须去医院治疗才能控制脂肪肝的发展。仅仅依靠饮食是不好的。
