缺铁性贫血饮食保健

       如果有人患有缺铁性贫血，他在日常生活中显然不可能像正常人一样。如果你能注意饮食，使用一些饮食疗法，它将有利于疾病的治疗。

       食疗方

       脾气虚弱

       [临床表现]面色萎黄或苍白，神疲乏力，便稀，舌质淡红，苔薄腻，脉细。

       [食疗药膳]

       1.猪血炒紫菜：猪血印克，300克紫菜(泡好)，放入铁锅炒熟。

       2.黄芪鸡汁粥：黄芪30克，母鸡1（1000克），粳米100克，母鸡屠宰毛和内脏（切块），黄芪加水煮成浓汤，用浓汤和粳米粥调味。

       3.红参圆肉粥：红参10克(切片)，圆肉15克，粳米100克，同煮粥食用。

       四、猪血菠菜汤

       新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量。

       【做法】:菠菜洗净，用沸水烫一下，切成段。猪血洗净，切成小块，放入锅铁锅中加水煮沸，然后加入菠菜一起煮汤，煮熟后根据个人口味调味。每天或隔天服用一次2―3次。

       【功效】猪血价廉物美，每100克含铁量高达45毫克，堪称养血之王。中医认为菠菜甜凉，能养血、止血、收阴润燥。所以汤有补铁养血的作用。

       气血两虚型

       【临床表现】面色苍白，倦怠无力，头晕心悸，少气懒言，舌质淡胖，苔薄白，脉络细。

       [食疗药膳]

       1.当归枸杞猪肝煎：当归15克，枸杞15克，猪肝60克，煮汤调味服食。

       2.红豆圆枣汤：黑豆50克，圆肉20克，红枣50克，水煎煮熟。

       3.黑木耳枣肉汤：黑木耳10克，红枣15枚，瘦猪肉60克，共煮汤食用。一天两次。

       4.红木耳10克，红木耳100g。

       【做法】:将阿胶捣碎备用。将黑木耳浸泡在温水中，洗净。枣子去核。煮黑木耳、枣、糯米粥时，加入阿胶搅拌。每天早晚温暖服用。

       【功效】黑木耳益气补血，每100克黑木耳含铁98毫克，是各种食物中铁含量最高的。.阿胶能促进骨髓造血功能，显著提高红细胞和血红蛋白含量；红枣养血益气。该粥适用于血虚、头晕和缺铁性贫血。

       芹菜炒猪肝

       【组方】:猪肝200克，芹菜300克，酱油25克，糖盐适量。

       [做法]：1.将猪肝去筋膜，洗净切成薄片，加入适量盐搅拌均匀，待用。

       2.洗净芹菜，切段。

       3.将油锅烧至60％的油温，放入猪肝，变色后倒入漏勺沥油。

       4.锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，立即出锅。

       [功效]这个食谱富含铁和叶酸，是贫血妇女和婴儿的日常食物补充剂。

       以上是一些对缺铁性贫血问题有很大好处的饮食疗法。我希望你能写下这些方法，这样你将来需要的时候就可以简单快捷了。祝你身体健康。