如何在冬天防护雾霾食谱

       我们可能都知道雾霾的原因有很多，雾霾疾病的严重后果也是可以想象的。特别是在冬季，严重的雾霾天气往往会让大多数市民感到措手不及，不适应寒冷的天气更有可能导致雾霾疾病的发生。鉴于这种情况，今天小边将教你如何在冬天保护雾霾。

       虽然已入冬，但北方的寒冷并没有如期而至，11月份白天的气温还在零上，甚是惊喜。但气温的反常，招来了雾霾天气，空气质量极低，对呼吸系统影响最 大，可以引起急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘发作等疾病。另外，雾霾天气持续不散，会加重老年循环系统的负担，可能诱发心绞痛、心 肌梗塞等。由于雾霾天日照减少，儿童紫外线照射不足，体内维生素D产生不足，钙的吸收大大降低，严重会导致婴儿佝偻病，儿童生长缓慢，对老年人也有影响 。面对雾霾天气，专家们将为您提供雾霾天气的健康饮食建议。

       豆腐黄花鱼

       补钙补维D

       面对雾霾，聂宏教授提醒大家多关注老人和儿童的健康，因为这些人抵抗力弱，对钙的需求量大。平时要多喝水，注意清淡饮食，少吃刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黄鱼(等海鱼)、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、奶酪、坚果，富含维生素D，有利于补钙。

       雪梨炖百合 润肺抗病毒

       雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，我们应该多吃润肺食品，如雪梨、橙子、百合、莲藕、菱角等。我推荐一种好学的润肺抗病毒药膳——雪梨炖百合。

       原料：雪梨2，百合50克，冰糖20克。

       做法:百合用清水浸泡30分钟，放入沸水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖出梨心，洗净，切成块；将雪梨块和百合放入砂锅中，加入适量水，小火锅20分钟，加入冰糖溶解后即可食用。

       牛肉炖萝卜 增强免疫力

       面对恶劣的天气和日益寒冷的温度，聂宏教授提醒大家，此时提高免疫力非常重要。牛肉和羊肉是冬天提高免疫力的最佳食物。牛肉炖萝卜是一道能增强人体免疫力的家常菜。

       原料：牛肉500克，萝卜200克，料酒、盐、葱、姜、油适量。

       做法:将牛肉洗净切成块，萝卜切成块；将油锅加热，倒入牛肉片炒一会儿，煮入料酒，炒出香味，盛出备用；砂锅中加入适量热水，加入葱、姜、料酒煮沸，倒入牛肉煮20分钟，小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，加入萝卜片炖至入味，即可出锅食用。

       以上是关于初冬如何克服雾霾及相关食谱的介绍。如果你所在地区的雾霾非常严重，你应该仔细研究我们上述食谱的做法，以减少雾霾对你身体的不健康反应。此外，如果您有任何更好的防治雾霾的技巧，欢迎与我们讨论。