在克山病房，人们的饮食主要是当地生产的一两种植物性食物，所以蔬菜或肉类很少。在克山病流行期间，很难吃动物性食物。以儿童为例，断奶后，儿童基本上每天只吃大米，很少吃蔬菜、豆类或其他谷物，导致营养缺乏，影响儿童食欲，容易厌食；另一方面，由于儿童偏食，营养摄入更不合理，从硒的角度来看，人体抵抗力下降，心肌细胞失去强有力的保护，相对容易患病。
发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
在克山病房，人们的饮食主要是当地生产的一两种植物性食物，所以蔬菜或肉类很少。在克山病流行期间，很难吃动物性食物。以儿童为例，断奶后，儿童基本上每天只吃大米，很少吃蔬菜、豆类或其他谷物，导致营养缺乏，影响儿童食欲，容易厌食；另一方面，由于儿童偏食，营养摄入更不合理，从硒的角度来看，人体抵抗力下降，心肌细胞失去强有力的保护，相对容易患病。
