微量元素障碍应该如何预防？

      某些元素体内含量较少，需要通过食物摄入，微量元素具有一定的生理功能。其中，碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁等必需微量元素，防止摄入适量的锌、碘等必需微量营养物质。

       锌的日供应量为0—6个月3mg，7—12个月5mg，1—10岁10mg，>10岁15mg。提倡母乳喂养，平时要提倡均衡饮食，戒掉挑食、偏食、吃零食的习惯。早产儿、人工喂养者、营养不良儿童、长期腹泻、大面积烧伤等可能缺锌的情况应适当补锌。初乳含锌量高，可达306μmol/L(2000μg/dl)，人乳中的锌吸收利用率也很高，因此婴儿母乳喂养有利于预防缺锌。但随着年龄的增长，应及时添加补充食物，如蛋黄、瘦肉、鱼、动物内脏、豆类和坚果富含锌，应每天适当安排进食。无母乳的人工喂养最好是加强适量锌的婴儿配方奶或奶粉。

       目前市场上有多种强化锌食品，应注意其锌含量，长期食用多种强化锌食品，过量的锌含量会导致中毒。如果过量食用锌会导致急性锌中毒呕吐、腹泻等胃肠道症状，吸入锌雾会导致低热和感冒症状；慢性锌中毒可导致贫血和铁缺乏，动物实验可导致肝、肾功能和免疫损害。