严格管理和检查食品，特别注意罐头食品、火腿和腌制食品的生产和保存。如果罐头食品的两端膨胀或内容颜色、香味发生变化，应禁止销售和食用，即使煮沸。谷物和豆类也可能被肉毒杆菌污染，因此禁止食用发酵或腐烂的食物。
在战争中，要小心防止敌人散布肉毒杆菌毒素的气溶胶污染饮用水，造成集体中毒。
当同食者发生肉毒杆菌毒素中毒时，其他人员应立即预防多价精制肉毒杆菌毒素抗毒血清，1000~2000u皮下注射，每周一次，共三次。经常吃罐头的人可以考虑注射肉毒杆菌毒素。
发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
严格管理和检查食品，特别注意罐头食品、火腿和腌制食品的生产和保存。如果罐头食品的两端膨胀或内容颜色、香味发生变化，应禁止销售和食用，即使煮沸。谷物和豆类也可能被肉毒杆菌污染，因此禁止食用发酵或腐烂的食物。
在战争中，要小心防止敌人散布肉毒杆菌毒素的气溶胶污染饮用水，造成集体中毒。
当同食者发生肉毒杆菌毒素中毒时，其他人员应立即预防多价精制肉毒杆菌毒素抗毒血清，1000~2000u皮下注射，每周一次，共三次。经常吃罐头的人可以考虑注射肉毒杆菌毒素。
