这种疾病的传播媒介是受细菌污染的食物，主要是淀粉（如剩菜、米粉、粥等）、牛奶和乳制品，以及鱼、肉、鸡蛋等。受污染的食物在室温下20℃～22℃放置5小时以上时，细菌大量繁殖，产生肠毒素。因此，本病的预防主要是加强饮食管理；隔离患乳腺炎的病牛病羊；有皮肤化脓灶的厨师或从事食品行业的厨师应暂时调离工作。
发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
这种疾病的传播媒介是受细菌污染的食物，主要是淀粉（如剩菜、米粉、粥等）、牛奶和乳制品，以及鱼、肉、鸡蛋等。受污染的食物在室温下20℃～22℃放置5小时以上时，细菌大量繁殖，产生肠毒素。因此，本病的预防主要是加强饮食管理；隔离患乳腺炎的病牛病羊；有皮肤化脓灶的厨师或从事食品行业的厨师应暂时调离工作。
